11 avril 2009
GAMBAS/LANGOSTINOS/CAMARONES A LA PROVENçALA
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RECETA:
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
PREPARACION:
Preparar todos los ingredientes y ........
Aparte-Retirar la piel/la caparazon de las gambas/langostinos/camarones dejando solo la cabeza,la cola y por supuesto la carne del resto del cuerpo (pero si ud desea puede dejarlas asi enteras con piel/caparazon,claro que despues sera mas dificil limpiarlas )....
Pasados los 20 minutos,volver a poner las gambas/langostinos/camarones dentro de la sarten y cocer durante 7 a 10 minutos mas....
Y servir acompañado de lo que ud desee.
Queda delicioso!
He aqui otros deliciosos ejemplos:
Buen provecho!
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06 avril 2009
CONEJO CON OLIVAS
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RECETA:
Una vez listo,servir caliente acompañado de lo que ud desee.
Queda delicioso!.
He aqui otros deliciosos ejemplos:
Buen provecho!
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30 mars 2009
JAMBALAYA DE POLLO
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Queda delicioso!
Buen provecho!
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24 mars 2009
PURE CON SALMON
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Retirar el circulo pastelero delicadamente y servir los platos acompañado de una salsa o ensalada.
Queda delicioso!.
Buen provecho!
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05 mars 2009
BO BUN
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Aparte,hervir agua en una cacerola y cocer las vermicelles (pastas de arroz) durante 2 o 3 minutos,una vez listas ,sacarlas del agua y agregarlas directamente a la carne (de esta manera iran tomando el saborcito de la carne).....
Cocer durante medio minuto mas y poner esta preparacion en platos o bolos uno para cada persona de la siguiente manera:
Pondremos en el fondo de cada bolo o plato,un poco de la preparacion de carne,encima las pastas,un poco de zanahoria,un poco de pepino de nesalada picadito,un poco de lechuga picadita,un poco de germen de soja y un poco de cilandro y menta picaditas.....
Agregar un poco de salsa Nuoc Mam sobre cada bolo o plato y servir.
Queda delicioso!
He aqui otros deliciosos ejemplos de Bo Bun!!!!....
Buen provecho!
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24 février 2009
POLLO A LA CREMA
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Y servir caliente acompañado de lo que ud quiera.
Queda delicioso!
Buen provecho!
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04 décembre 2008
POLLO A LA NARANJA
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Agregar el Cointreau y el Porto tinto,dejar cocer durante 8 minutos mas.
Aparte-Poner 1 cucharadita pequeña de maizena en un vaso y agregar 2 cucharadas soperas de agua fria,mezclar y agregar esta preparacion al pollo,mezclar para que la salsa espese un poco.
Y servir acompañado de lo que ud desee.
Queda delicioso!.
Buen provecho!
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26 octobre 2008
POLENTA CON CHAMPIÑONES Y STEAK DE TERNERA/RES
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Buen provecho!.
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09 octobre 2008
SPAGHETTIS CARBONARA
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Servir los spaghettis en los platos y agregar un poco mas de Parmesano por encima.
Queda delicioso!.
Buen provecho!
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06 septembre 2008
OTRA RECETA DE TOMATES SECOS ECHOS EN CASA
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Ponerlos en el horno y 110 °C ,durante 4H30 a 5 Hrs.
Dejar la puerta del horno un poquito entreabierta para dejar escapar la humedad que saldra de los tomates,y dar vuelta los tomates una vez durante todo el tiempo que estaran en el horno (en la ultima hora de coccion yo le aumente la potencia del horno a 120 °C)...
E ir sacando los tomates que estan bien secos y arrugados (como lo muestra la imagen) e irlos dejando a un lado para que se enfrien...
Una vez frios,ponerlos en un frasco,agregar aceite de oliva y las hierbas o especias que ud desee (yo le puse un diente de ajo) .
Los tomates se pueden guardar por mucho tiempo en los frasco.
Y ya estan listos para utilizarlos en la comida que desee.
Facil no les parece?.
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