10 avril 2009
TIRAMISU A LA PERA
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RECETA:
INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:
250 gr de Mascarpone
100 gr de azucar
6 huevos
3 peras en conserva/en lata
2 cucharadas soperas de Amaratto
crema de chocolate
cacao en polvo
sal
PREPARACION:
Preparar todos los ingredientes,pasar las peras por un colador para eliminar el liquido y cortarlas en cubos mas o menos pequeños...
Separar las yemas de las claras de los huevos,batir/montar las claras a nieve/bien firmes con una pizca de sal y reservar las yemas a parte....
Entonces agregar el Mascarpone poco a poco mientras mezclamos delicadamente (debemos obtener una crema mas o menos espesa)....
e claras de huevo montada y mezclar todo rapidamente...
Decorar cada vaso con un poco de cacao en polvo y frutas , servir.
Queda absolutamente delicioso!!!!!!
He aqui otros deliciosos ejemplos para que se les haga agua la boca!!!!:
Buen Provecho!
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