16 septembre 2008
COMO PREPARAR UNA DELICIOSA SALSA BECHAMEL?
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E ir agregando la leche poco a poco cada vez que la salsa se ponga demaciado espesa/dura....
Al final,sazonar con sal y pimienta. Nuestra salsa Bechamel debe quedar cremosa,pero no demaciado liquida,tampoco demaciado dura/espesa,mas bien cremosa,lisa y suave,La cantidad dependera de cuanta salsa necesitaremos para la receta....
Facil no les perece?
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06 septembre 2008
OTRA RECETA DE TOMATES SECOS ECHOS EN CASA
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Ponerlos en el horno y 110 °C ,durante 4H30 a 5 Hrs.
Dejar la puerta del horno un poquito entreabierta para dejar escapar la humedad que saldra de los tomates,y dar vuelta los tomates una vez durante todo el tiempo que estaran en el horno (en la ultima hora de coccion yo le aumente la potencia del horno a 120 °C)...
E ir sacando los tomates que estan bien secos y arrugados (como lo muestra la imagen) e irlos dejando a un lado para que se enfrien...
Una vez frios,ponerlos en un frasco,agregar aceite de oliva y las hierbas o especias que ud desee (yo le puse un diente de ajo) .
Los tomates se pueden guardar por mucho tiempo en los frasco.
Y ya estan listos para utilizarlos en la comida que desee.
Facil no les parece?.
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03 septembre 2008
MILHOJAS CON CREMA PASTELERA-CREMA Y FRAMBUESAS
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Enseguida, (con una manga pastelera)poner encima una capa de crema pastelera...
Encima poner unas frambuesas y sobre las frambuesas volver a poner otra capa de crema pastelera...
Y encima poner otra masa de hoja/pasta hojaldre...
Volver a rrepetir encima el mismo procedimiento que hemos echo antes con la crema y las frambuesas .
Y terminar poniendo una ultima masa de hojas/pasta hojaldre por encima y servir.
Es un postre verdaderamente deliciosos,vale la pena probarlo.
Buen provecho!.
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