12 juillet 2008
BOLITAS AL COCO RALLADO
Hoy les propongo esta deliciosa receta dulce de bolitas al coco rallado,una receta que gusta a grandes y pequenos ademas muy facil de preparar,espero les guste.
Aqui les dejo la receta.
RECETA:
INGREDIENTES (si la cantidad de ingredientes le parece demaciado grande entonces dibidala en dos y prepare solo una):
1 frasco grande de mermelada de cualquier sabor (utilizaremos el mismo tipo de frasco una vez vacio para medir la cantidad de azucar y aceite,mirar la foto).
1 kilo de harina
1/2 frasco de azucar en polvo/azucar flor
1/2 frasco de aceite
6 huevos
2 saquitos de levadura en polvo
2 saquitos de azucar vainillada
coco rallado
PREPARACION:
Preparar todos los ingredientes.
Batir los huevos con el aceite el cual agregaremos poco a poco...
Agregar 1/2 frasco de azucar delicadamente...
Agregar tambien la levadura y la azucar vainillada,batir todo delicadamente...
Y agregar la harina poco a poco hasta obtener una pasta homogenea...
Asi tiene que quedar la pasta...
Despues con las manos bien limpias,pondremos unas gotitas de aceite en las palmas de nuestras manos y comenzaremos a trabajar la pasta formando unas bolitas de 2 cm cada una y las pondremos en una placa de horno a la cual pondremos un papel metalico/papel aluminio encima y sobre el papel metalico esparciremos unas gotitas de aceite (es importante que las bolitas de pasta no queden mas grandes de 2 cm y tambien deben quedar bien separadas al ponerlas en la placa de horno,porque estas creceran al cocerlas y si estan muy juntas o demaciado grandes se pegaran unas con otras y sera dificil separarlas)...
Y llevar al horno pre-calentado a 200 °c (nivel 6) durante 8 a 11 minutos,vigilando que los bizcochitos no se vayan a quemar (para saber si estan cocidos,retire uno del horno con la ayuda de una cuchara o un tenedor y mirelo por debajo,el bizcochito tiene que estar palido por encima,pero dorado por debajo,como en la foto),y una vez cocidos saquelos delicadamente de la placa de horno para que no se rompan y pongalos en una fuente...
Aparte- Vaciar medio frasco grande de mermelada en un plato,agregar 3 cucharadas soperas de agua caliente y mezclar todo bien con la ayuda de un tenedor para que la mermelada quede lo mas lisa posible (si ud cree que 3 cucharadas de agua no es suficiente,puede agregar mas liquido)...
En otro plato poner el coco rallado.
Tomar 2 bizcochitos ,pasarlos por la mermelada y pegarlos para que los dos formen uno (como en la foto)...
Y despues pasarlos por el coco rallado e irlos poniendo todos en una fuente,esperar 5 o 6 minutos antes de servirlos.
Quedan deliciosos.
Buen provecho!
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Commentaires
geniial!!!
se ven re buenas las boliitas de coco wow...!!! se ven muii provocativas y hasta faciles de hacer!!! voy a ver cuando las hago que de solo verlas ya me antojo!! se ven muy riicas! yummy!
saludos!
Para miilo
Gracias por visitar mi blog,me alegra ver que te gusta esta receta,vas a ver que te saldra deliciosa.
Saludos desde Suiza.
Ruth.
Hola! Ruth no se como funciona esto y no entiendo bien este idioma, espero q leas esto, antes q nada quiero felicitarte por tu blog esta muy padre y muy claro por tus fotos, me encantantaron algunas recetas solo q no entiendo tus medidas, como los saquitos de levadura,Pues aqui no hay saquitos. puedo usar polvo de hornear? (Rexal)y a cuanto equibale en gramos? esque quiero hacer las bolitas al coco y tambien cuanta azucar normal le pongo y vainilla por que no hay aqui azucar avainillada. y el frasco de que medida es? o cuantos mililitros puedo usar? tambien cuanta azucar le pongo al queque damier? pues aqui no hay azucar avainillada supongo que puedo usar vainilla normal (liquida)espero que puedas responder a mis preguntas,para poder hacer tus ricas recetas. Mil Gracias
Saludos
Para Rossy
Hola Rossy,
primeramente gracias por visitar mi blog,me alegra mucho que personas como tu vengan aqui,eres bienvenido,puedes venir cuando desees.
Mira tratare de responder a tus preguntas de la manera mas presisa posible ok?
1 Saquito de levadura corresponde a : una y media (1,1/2) cucharadita pequena de levadura en polvo o polvo de hornear (9 o 10 gramos).
1/2 frasco de azucar corresponde a 300 gramos de azucar normal.
Con respecto a la azucar vainillada,tu puedes ponerle perfectamente vainilla liquida o extracto de vainilla (ponle 1/2 cucharadita pequena de vainilla liquida).
El azucar vainillada la puedes reemplazar por 1/2 cucharadita pequena de vainilla lliquida.
Espero haber respondido a todas tus dudas.
Muchos saludos y abrazos.
Ruth.
Hola! Ruth mil gracias por contestar mis dudas espero hacerlas pronto anque a veces me desnimo, pues ayer hice un pastel y no esponjo, no se por que no me salen bien pues sigo paso a paso las instrucciones, sabes batayo con las medidas, podirias explicarme un poco? mira tengo unas cucharas que dicen asi? la primera se me hace muy grande, no me faltara una, esque a veces piden una cucharada y a veces cucharadita cuales debo usar? Ayer use 5 ml de polvo de hornear por que ninguna cuchara dice eso. Agradecere mucho tu ayuda para asi poder elaborar esos deliciosos postres.
1 TBSP 12 ml
1/4 TSP 1 ml
1/2 TSP 2 ml
Para Rossy
Hola mira,
es una pena que no te hayan resultado los postres ,pero veo que tienes un gran problema con las proporciones aqui yo puse una tabla de equivalencias en cocina,aqui te dejo el link para que lo veas a ver si eso t puede ayudar.
http://lanouvellevie.canalblog.com/archives/2008/07/28/10060334.html
Si no te resulta solo escribeme ya vere como te puedo ayudar lo que pasa es que estos ultimos dias e estado bastante ocupadilla asi que ando corriendo jajajajaja,pero aqui estare para lo que necesites.
Muchos besos y abrazos.
Ruth.
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