31 mai 2008
GRACIAS UNA VEZ MAS!
Solo queria darle las gracaias una vez mas a todas las personas que visitan mi blog de recetas ,gracias por sus comentarios tan positivos los cuales me ayudan a seguir adelante compartiendo con uds mis recetas y mis ideas.
Mil besos para todos.
Ruth.
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PASTA CON CALABACIN,QUESO Y JAMON
Hoy les presento esta deliciosa receta de pasta con zapallo Italiano/calabacin,queso y jamon,una receta simple pero muy deliciosa.
Aqui les doy la receta:
RECETA:
INGREDIENTES PARA 4 A 6 PERSONAS:
400 gr de pasta (spaghettis)
2 zapallitos Italianos/calabacines pequenos
6 lonjas de jamon
600 ml de leche
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 bola de mozarella
sal
pimienta
1 cucharada sopera de maizena
nuez moscada
un poco de mantequilla
200 gr de gorgonzola o otro queso que se le parezca
PREPARACION:
Lavar los zapallitos/calabacines y cortarlos en finas tiritas (pero no utilizar la parte del medio donde estan las pepas del zapallito/calabacin)...
Aparte-Poner mantequilla (2 o 3 cucharadas soperas) en una sarten y agregar la cebolla picadita en cubitos pequenos para cocerla en la mantequilla durante 3 a 4 minutos (la cebolla no debe quedar dorada mas bien cocida)
Agregar las tiritas de zapallitos/calabacines y el ajo bien picadito,cocer todo durante 2 minutos...
Agregar la leche,la sal,la pimienta,una pizca de nuez mozcada y dejar cocer todo hasta que hierva la leche, agregar entonces el queso gorgonzola en pedazos y cuando el queso se derrita agregar una cucharada sopera de maizena disuelta en 1/2 vaso agua fria para que la salsa quede bien cremosa y espesa.
Aparte-Cocer la pasta al dente ,sacarla del agua y mezclarla con el jamon cortado en cuadritos pequenos...
Mezclar la pasta con la salsa que hemos preparado antes y agregar la mozarella cortada en cubitos pequenos
Y servir caliente..... Es una delicia!!!
Buen provecho!
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