30 mai 2008
COMO SABER CUANDO UN BIZCOCHO ESTA COCIDO?
Muchas personas no saben si el bizcocho que esta en el horno ya esta cocido o le falta cocimiento.
Muchas veces el bizcocho se ve cocido por fuera,pero por dentro aun esta sin cocer.Yo les mostrare una tecnica muy facil para saber si su bizcocho esta perfectamente cocido por fuera y por dentro.
Para saber si su bizcocho esta cocido haga esto:
Cuando comience a ver que el bizcocho esta dorado por encima,abra la puerta del horno y tire el molde del bizcocho hacia la entrada del horno (siempre usando guantes de cocina para proteger sus manos del calor) y entirre la punta de un cuchillo en forma vertical hacia el fondo del bizchocho y saquelo,si el cuchillo sale con la pasta/masa del biscocho pegada en el,eso quiere decir que el bizcocho aun no esta cocido y tendremos que dejarlo en el horno algunos minutos mas....
Pero si al sacar el cuchillo ,este sale seco (como en esta foto) entonces el bizcocho esta cocido,solo queda sacarlo del horno y dejarlo enfriar para sacarlo del molde y servirlo.
Facil no les parace???, con esta tecnica seguro que todos vuestros bizcochos quedaran deliciosos y bien cocidos.
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