04 mai 2008
NO LES PARECE TIERNA ESTA ARDILLITA??????
Una ardillita bebe,no les perece tirerna????
Hasta manana con nuevas y deliciosas recetas!
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
ENTRADA DE PAPAS RELLENAS CON ATUN
Hoy hice esta rica y fresca entrada de papas rellenas con atun y la verdad es que resulto muy deliciosa.
Aqui les doy la receta.
RECETA:
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
1 cebolla mediana
1 tarrito pequeno de atun
1 cucharada sopera de mayonesa
aceite
el jugo de medio limon
cebollino/ o cilandro /o perejil picado
2 papas o patatas grandes
1 lechuga pequena
sal y pimienta
PREPARACION:
Cocer las papas o patatas en una cacerola con agua caliente (la mejor manera de saber si estan cocidas es irlas probando enterrandoles la punta de un cuchillo).
Aparte- Limpiar y picar la cebolla bien pequenita
Mezclar la cebolla picadita con el atun en una fuente y agregarle la mayonesa
Picar el cebollino o cilandro o perejil y agregarlo a la preparacion ,agregarle tambien la sal ,la pimienta ,el aceite y el jugo de medio limon y mezclar todo bien
Aparte- Una vez que las papas o patatas esten cocidas, dejarlas enfriar,pelarlas y hacerles un hueco en medio con la ayuda de una cuchara pequena cuidando de que no se rompan
Lavar las hojas de lechuga,picarlas,sazonarlas y ponerlas en los platos.
Poner tambien las papas o patatas y rellenarlas con la preparacion de atun y cebolla que hemos echo antes y encima poner una cucharadita de mayonesa.
Y servir como entrada queda deliciosa.
Buen provecho!
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
CONEJO CON CIRUELAS:
Hoy les propongo esta rica receta de conejo con ciruelas.
La verdad que el conejo es una de mis carnes preferidas,ya que es una carne blanca y sin grasas ademas es muy tierna y blandita.
Bueno aqui les dejo la receta:
RECETA:
INGREDIENTES:
6 presas de conejo tierno
harina
aceite
2 cebollas
1 cucharada sopera de mostaza
1 cucharada sopera de azucar
1 hoja de laurel
romero
1 cucharada sopera de vinagre balsamico
agua
500 gr de ciruelas secas
sal y pimienta
PREPARACION:
Lavar las presas de conejo y pasarlas por harina.
Poner aceite en una sarten y dorar el conejo por todos lados,agregar la sal y la pimienta ,dorar, sacar las presas de conejo de la sarten y guardarlas aparte.
Limpiar y picar las cebollas en pluma y ponerlas a dorar durante algunos minutos en la sarten donde antes hemos dorado el conejo , cuando las cebollas esten casi doradas volvemos a meter las presas de conejo dentro ,revolvemos todo y agregar 1 cucharada sopera de mostaza,1 cucharada sopera de azucar la hoja de laurel,el romero,1 cucharada sopera de vinagre balsamico,revolver todo,y agregar agua hasta tapar las presas de conejo (yo le agregue caldo de carne,esto le da mas sabor a la preparacion) y dejar cocer todo durante 10 minutos.
Despues de haber pasado los 10 minutos,le agregamos las ciruelas secas y dejamos cocer durante 6 a 7 minutos mas.
Servir caliente con algun acompanamiento de arroz,pastas,verduras cocidas o ensaladas.
Les aseguro que queda delicioso.
Buen provecho!
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&